Sherwood

Dominant le lac Wakatipu et les montagnes Remarkables, Sherwood incarne l'essence même d'un havre de paix à la campagne. La cuisine adopte une philosophie "du jardin à la table" et propose un menu ultra-saisonnier : 90 % des ingrédients proviennent soit du propre potager biologique de l'établissement, soit sont cueillis dans la région centrale d'Otago. Les pains plats cuits au feu de bois, garnis de différentes garnitures, offrent une saveur fumée intense ; les fruits de mer durables, comme le tartare de poisson local, sont tout simplement divins. De nombreuses options végétales sont disponibles.