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La cuisine créative de Thorsten Bender explique sans aucun doute la popularité de ce petit restaurant niché dans une rue résidentielle paisible. Le style distinctif du chef se reflète dans ses plats, techniquement impeccables et clairement structurés, où il intègre avec soin des saveurs asiatiques. La puissance et l'intensité des saveurs sont aussi impressionnantes que le niveau de finesse et les notes rafraîchissantes. Des ingrédients de première qualité sont mis en valeur, comme par exemple du char confit islandais préparé selon la méthode ikejime, cuit dans du gras d'os de bœuf, accompagné de poireau rôti, de cendre de poireau, de truffe blanche d'Alba et d'une sauce au verjus. L'intérieur élégant offre une ambiance chic et moderne. Le personnel est accueillant et compétent, et les chefs sont également présents pour aider à servir les plats. Le menu du soir propose six plats, auxquels s'ajoutent divers plats spéciaux optionnels. Une version végétarienne est disponible sur réservation préalable. À midi, il est également possible de compléter le menu fixe composé de quatre à six plats. Leur "Offre spéciale en milieu de semaine" – proposée les soirs de mercredi, jeudi et dimanche – se présente sous la forme d'un menu surprise en quatre services.