RUNA

Le restaurant "RUNA", situé dans le hôtel de luxe "ZAONEZHIE", fait découvrir aux clients l'histoire des différentes cuisines du monde, avec une touche nordique.

Le chef Alexander Maron est un chef expérimenté, ayant travaillé à Moscou et en Israël, et ayant collaboré avec les restaurateurs Arkadi Novikov et William Lambert, ainsi qu'ayant dirigé la cuisine du café Rishon, situé près du musée juif et du centre de tolérance.

Au restaurant "RUNA", situé dans le hôtel de luxe "ZAONEZHIE", Alexander Maron allie avec maestria la cuisine nordique aux recettes de plats du monde entier, issues de son expérience. Il combine les produits locaux caréliens avec des épices du Moyen-Orient, et utilise, par exemple, de la gibier local qu'il fait cuire dans un tajine.