Rogan & Co.

Le restaurant "L'Enclume", plus décontracté, est situé au cœur du village et occupe une charmante maisonnette près d'un ruisseau, avec des poutres en bois sombre et de chaleureuses cheminées ouvertes. L'influence de Simon Rogan se ressent clairement dans le menu, qui propose des plats préparés avec soin et simplicité, mettant en valeur des associations de saveurs modernes. Cette approche épurée et sans fioritures met l'accent sur chaque ingrédient principal, avec des produits exceptionnels provenant de la ferme "Our Farm" de Simon, située dans la vallée de Cartmel, ou soigneusement sélectionnés auprès de fournisseurs de confiance du Lake District.