Restaurant Überfahrt

Cornelia Fischer, qui dirige la cuisine du restaurant gastronomique de l'élégant hôtel Althoff Seehotel Überfahrt, n'est absolument pas une débutante en matière de gestion de cuisine. Chef cuisinière chez Zur Schwane à Volkach jusqu'à récemment, elle présente ici, à Überfahrt, sa vision contemporaine de la cuisine classique. Des ingrédients d'excellente qualité composent les deux menus dégustation de quatre plats, dont l'un est végétarien. L'une des spécialités est une langoustine bretonne fraîche et délicatement cuite, accompagnée de fenouil braisé savoureux et d'une sauce classique aux fruits de mer et aux agrumes. Des plats supplémentaires peuvent être ajoutés ou remplacés pour personnaliser votre repas, ou vous pouvez choisir de commander à la carte. La cuisine est parfaitement assortie à une sélection internationale de vins soigneusement choisie. Le design intérieur, élégant et moderne, est également très agréable, et le service est assuré par une équipe excellente et chaleureuse. Conseil : Réservez la table du chef et profitez d'un menu dégustation de quatre plats servi en cuisine tous les premiers jeudis soirs du mois.