René et Maxime Meilleur

Le père René, son Maxime, et maintenant aussi les enfants de Maxime, Oscar et Calixte, travaillent ensemble vers un objectif commun : mettre en valeur le terroir montagnard dont ils sont issus, en confectionnant avec amour chaque ingrédient, tout en cherchant des façons novatrices de préparer les spécialités régionales. Le fromage, le poisson du lac, ainsi que les herbes et les baies que René cueille quotidiennement, sont au cœur de leur approche « intelligente et accessible ». Toute la famille participe : la mère, la fille, la belle-fille et le beau-fils jouent également un rôle, que ce soit en service ou en cuisine. Enfin, si vous souhaitez passer la nuit, réservez une chambre dans le chalet voisin et profitez de l'élégance raffinée des chambres et suites décorées dans un style alpin.