Friesoythe, région.

"Regional" est bien plus qu'un simple nom ; c'est une philosophie directrice dans ce restaurant du centre-ville, imprégné de traditions, dirigé par Timo Plenter et Ina Stuke depuis septembre 2022. Le chef utilise des ingrédients locaux et de saison, et collabore avec des fournisseurs régionaux pour créer ses plats savoureux. Un menu fixe composé de quatre à six plats est proposé, également disponible en version végétarienne. Un plateau de fromages peut être ajouté. La décoration intérieure allie des éléments modernes et rustiques. Le service est chaleureux et attentionné. En été, quelques tables sont installées devant le restaurant pour permettre aux clients de dîner en plein air.