Timo Plenter.Profil communautaire

Comme le nom de notre restaurant l'indique, nous utilisons des produits régionaux, de la viande provenant uniquement d'animaux élevés dans des conditions respectueuses de leur bien-être, et des produits issus de notre propre jardin. Nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs, fournisseurs et agriculteurs locaux. Nous achetons principalement des produits non emballés et privilégions des matériaux durables comme le bois et le métal.