Racinette

Elle est Canadienne et lui est Belge, et ils ont ouvert leur établissement à Lectoure, dans une rue pentue près de la cathédrale. Cet endroit, qui combine café et bar, est très fréquenté tout au long de la journée pour prendre un verre, une collation ou un repas. La carte, concise et inventive, propose un mélange astucieux de traditions et de touches contemporaines : une tranche de veau rôtie saignante accompagnée de girolles et de pommes de terre confites, des aubergines frites revisitées à la japonaise avec une sauce crémeuse au fromage, ou encore des figues au vin rouge délicatement disposées sur un gâteau aux noisettes et une mousse au mascarpone. Les tons pastel et la pierre créent une ambiance agréable dans la grande salle à manger, le coin mezzanine est très convivial et la terrasse bénéficie invariablement du soleil. L'endroit plaît aussi bien aux pèlerins qu'aux habitués.