Prix de Rome.

Pour les amateurs de gastronomie de Maastricht, tous les chemins mènent à Prix de Rome. Situé dans un bâtiment impressionnant juste à l'extérieur du centre-ville, cet établissement propose un intérieur chaleureux où des poutres apparentes s'intègrent harmonieusement au design moderne des lieux. La vue sur la cuisine ouverte située à l'arrière est une touche agréable, et la terrasse est indispensable les jours ensoleillés. Le chef Wouter alterne entre des créations inventives et élaborées, et des plats mettant davantage en valeur les ingrédients. Par exemple, il associe la langouste aux saveurs exotiques du mangue et d'une sauce tom kha kai, puis propose un filet de cerf saignant avec une sauce riche et savoureuse. Des saveurs familières et des idées novatrices se conjuguent harmonieusement dans ce menu exceptionnel !