Poseidon

"Poseidon" est le premier restaurant de fruits de mer de Tiumen, fondé en 2002. Le chef cuisinier Vladimir Poudov travaille sous la direction d'Andreï Chmakov, associé du restaurant.

L'histoire de "Poseidon" continue avec succès depuis 22 ans. Son caractère unique prend de nouvelles dimensions modernes au début de cette nouvelle décennie : il s'agit toujours d'un restaurant de fruits de mer de premier ordre, destiné aux amateurs d'un service impeccable et d'une cuisine raffinée, où l'on connaît tout sur le poisson et les fruits de mer, et où l'on veille attentivement à la qualité et aux tendances, mais désormais dans un décor moderne et avec une équipe renforcée. Le restaurant a été relancé en partenariat avec le célèbre chef cuisinier moscovite Andreï Chmakov, fondateur du restaurant Savva, situé dans l'hôtel "Metropol" de la capitale, et détenteur d'une étoile Michelin. Son nom est en soi une garantie de qualité et promet une expérience mémorable aux habitants et aux visiteurs de Tiumen. Le nouvel espace est intime (seulement 60 places), élégant et confortable. Dès les premières minutes, "Poseidon" transporte ses clients vers l'océan, directement à bord d'un navire moderne. Le décor du restaurant est clair, élégant, dans des tons océaniques frais, et reprend le thème maritime avec l'utilisation de matériaux naturels. Le sol est recouvert de planches de bois vernies, et à l'entrée, une composition raffinée de coraux est placée devant un miroir aux formes fluides, rappelant la coque d'un navire. Les murs sont ornés de bas-reliefs représentant des créatures marines. L'élément central est la cuisine ouverte, avec ses frises en cristal visibles de n'importe quel point de la salle, et un bar aux fruits de mer, joliment éclairé.