Assiettes, Londres.

Ce restaurant élégant, dédié à la promotion de la cuisine végétale, dégage une atmosphère naturellement chaleureuse et authentique. Le sol en ardoise, les tons chauds et le plâtre rustique contribuent à créer un espace à la fois simple et raffiné, tandis que certains sièges au comptoir ajoutent une touche tendance. Le chef Kirk Haworth, qui possède Plates avec sa sœur Keeley, met son solide savoir-faire classique au service de plats végétaliens inventifs et attrayants, qui rendent justice aux légumes. Le plat signature à base de champignons maitake et de sauce mole aux haricots noirs est exceptionnel, tandis que les desserts, comme la version revisitée du "Banoffee Pie", sont tout aussi susceptibles de ravir les papilles.