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À propos
L'un des restaurants les plus emblématiques de Hanoï, Phở Gia Truyền, illustre l'approche du nord pour la préparation du phở, avec trois options : viande de bœuf saignante, viande de bœuf à point ou viande de bœuf bien cuite. Chaque bol délicieux est préparé sur commande au comptoir, et les clients peuvent ajouter des "quẩy" croustillants ou un jaune d'œuf doré pour plus de saveur.
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