Pangium

La vue sur le jardin luxuriant est une excellente raison de visiter cet endroit. Mais c'est surtout le menu dégustation exceptionnel du chef-propriétaire Malcolm Lee, qui explore les possibilités insoupçonnées de la cuisine malaise, qui rend l'expérience culinaire ici inoubliable. Le restaurant, nommé d'après la plante qui produit les graines de buah keluak, un ingrédient essentiel de la cuisine peranakan, rend hommage aux recettes familiales transmises de génération en génération, avec des plats soigneusement élaborés et au goût exceptionnel.