Osteria Zanchetti

Située au sommet d'une pente abrupte, dans le magnifique centre historique de Fossombrone, cette osteria transporte ses clients dans les années 1920 grâce à sa décoration romantique. Le chef, propriétaire de l'établissement et ayant gravi les échelons culinaires, utilise pleinement son expertise pour créer des plats qui oscillent entre tradition et créativité, en utilisant les meilleurs ingrédients de saison que la région a à offrir. La carte des vins, concise, privilégie les petits producteurs et les vins naturels.