Obauer

Cet établissement charmant, datant du XVe siècle, est situé au cœur de Werfen, une ville connue pour son complexe castral distinctif. Il est géré par la famille Obauer depuis des décennies, et aujourd'hui, les frères Karl et Rudolf sont aux commandes. Leur cuisine classique s'inspire de tendances modernes et utilise des ingrédients sélectionnés, notamment pour des plats tels que le turbot, le bar en croûte, les tomates, les petits pois et les framboises sauvages. Vous pouvez choisir parmi deux menus fixes ou opter pour la carte. Le déjeuner propose un menu fixe à prix modéré, comprenant des classiques alléchants comme le schnitzel viennois préparé avec du veau de Pinzgau. Berthold Obauer représente la nouvelle génération qui dirige l'équipe accueillante et attentive. La sommelière Magdalena Gleiss recommande les vins appropriés avec charme et une expertise approfondie. Le décor est moderne et élégant, tout en intégrant l'architecture historique du bâtiment. Une magnifique terrasse se trouve également à l'arrière de l'établissement. Les clients qui séjournent ici peuvent profiter de chambres confortables et d'un délicieux petit-déjeuner.