Nour

En remontant les étages et en laissant derrière vous l'animation des niveaux inférieurs, vous atteindrez le troisième niveau de cette magnifique maison de ville située au cœur de la cité, où se trouve ce restaurant discret et intime qui respire la tranquillité. Commencez par un apéritif dans le salon, où la cuisine propose de délicieuses entrées comme des anguilles vendace ou une tartare de renne fumée avec des œufs de truite, puis dégustez une gamme de plats modernes qui mettent en valeur les produits suédois préparés selon des techniques et des saveurs japonaises. Vous pourrez y découvrir des langoustines accompagnées de potimarron du Hokkaido et d'une sauce beurre blanc affinée, ou un flan au lait cru avec du kalvdans (fromage de lait caillé) et des fruits d'automne.