Nobo

Café de quartier proposant une cuisine réconfortante et une sélection de desserts.

Nobo est un lieu élégant et très agréable. Ce projet est situé dans le centre calme d'un complexe résidentiel prestigieux, rappelant les cours cachées d'Europe où se trouvent souvent les restaurants les plus charmants. Les créateurs de Nobo souhaitent que les clients viennent ici chaque jour, que ce soit pour le petit-déjeuner ou le dîner. C'est l'adresse que l'on a envie de partager avec ses amis. Le menu propose principalement des plats de "comfort food", des plats simples et réconfortants que l'on peut manger tous les jours sans se lasser. Cet effet est obtenu grâce aux sauces maison et à la qualité des produits. Les amateurs de cuisine saine trouveront de nombreuses options à base de légumes verts et d'avocat colombien mûr. Parmi les plats incontournables, on retrouve les "cacio e pepe" au poivre de Kampot et les toasts à l'avocat avec une salsa de tomates et des citrons salés. Une cuisine ouverte permet aux clients de suivre la préparation de leurs plats. La fierté de Nobo réside dans ses desserts créatifs (et très délicieux !). Les textures sont parfaites, les saveurs variées et la douceur est subtile. Les desserts sont minimalistes et simples, comme tout ce qui est génial. Parmi les favoris, on trouve le "Napoléon" avec sa crème pâtissière et le tarte à la vanille de Madagascar. La carte des vins est originale et en phase avec les tendances actuelles. À Nobo, vous pouvez déguster un vin pétillant biodynamique ou un vin de Bordeaux mûr. Ce nouveau projet plaira également aux amateurs de café, car Nobo accorde une grande importance à cette boisson ! Les grains utilisés proviennent de Rockets Roasters. Les cafés alternatifs sont préparés à partir de grains colombiens et kenyans, tandis que pour l'espresso, on privilégie un grain unique d'Éthiopie. L'aménagement intérieur a été conçu par Andrei Tsygankov du bureau d'architecture Nograph, qui a également participé à la création de "Depo". L'espace est très lumineux et utilise uniquement des matériaux et des couleurs naturelles. Le bois est omniprésent : placage de chêne, panneaux rainurés et travertin sur les murs. Les grandes fenêtres créent une sensation d'espace et de légèreté. Au centre de la pièce, se trouve une vitrine de pâtisserie en marbre. L'âme de Nobo est son équipe. Les serveurs et les barmen créent une atmosphère chaleureuse et conviviale. Chacun d'eux accueillera les clients avec plaisir et ne les laissera pas indifférents ! Vous serez certainement reconnus par votre nom et vous ne repartirez pas sans un petit cadeau. L'équipe a des projets d'expansion : les créateurs de Nobo souhaitent ouvrir 5 autres cafés de ce type dans le centre de Moscou.