Ning Hai Shi Fu

Depuis 1992, cet établissement bien connu est un restaurant de fruits de mer très apprécié à Ningbo. Son premier établissement à Shanghai occupe deux étages : au rez-de-chaussée, on trouve des aquariums avec des poissons vivants et une cuisine ouverte, tandis que la salle principale se situe à l'étage supérieur, accessible par un escalier d'un rouge éclatant. Le poisson pomfret braisé accompagné de galette de riz illustre le charme rustique et les saveurs riches de la cuisine traditionnelle de Ningbo. La crabe blanche marinée crue, connue sous le nom de « 18 morceaux », est riche en umami.