Ni Shifu.

La cuisine du Sichuan est réputée pour ses épices relevées, ses herbes aromatiques, ses huiles riches et ses plats cuits au wok. Le chef de cet établissement maîtrise parfaitement l'art de combiner tous ces éléments. La soupe de poisson traditionnelle est préparée avec un bouillon riche et du chou chinois mariné, tandis que le filet de porc et la longe de porc sont braisés et cuisinés avec des piments et des haricots noirs fermentés : un plat réconfortant tellement délicieux que vous ne laisserez aucune miette dans votre assiette. Fermez les yeux et l'ambiance animée de ce restaurant simple pourrait bien vous transporter directement à Chengdu. La carte, incroyablement variée, est tout simplement époustouflante. L'essence même d'un établissement "Bib Gourmand" !