Negroni

Un bar-restaurant élégant, idéal pour des conversations conviviales. Chacun y trouvera sa combinaison parfaite : une cuisine raffinée et créative, une collection exclusive de cocktails Negroni et de cocktails fumés, conçus pour une ambiance inoubliable.

L'idée, née du nom d'une boisson réconfortante et propice à la confiance, s'est concrétisée dans un espace réservé aux plus de 18 ans, où s'harmonisent des éléments clés : une cuisine créative, des cocktails et cocktails fumés uniques, et bien sûr, cette "ambiance Negroni" particulière. "Negroni" n'est pas simplement un établissement, mais un espace soigneusement conçu où l'ambiance, la conversation et l'expérience exclusive sont les valeurs fondamentales. Le concept repose sur une combinaison unique d'un bar créatif et d'un salon de cocktails fumés, visant à créer une atmosphère de communication vivante, de liberté et d'unité. Notre mission est de créer un espace propice à un dialogue détendu, à une interaction dynamique et à une énergie positive, où le temps semble s'arrêter, et où chacun peut "ressentir la chaleur de la conversation", en étant pleinement présent. La philosophie culinaire de l'établissement est basée sur l'accord mets et vins, où chaque plat, boisson et cocktail fumé se complètent, créant une expérience gustative globale. La carte des boissons est une source de fierté. Elle présente la plus grande collection de Negroni de Kazan, allant des recettes classiques aux créations originales, y compris un Negroni tatar unique, avec du "chak-chak", des pruneaux et de l'abricot sec. De plus, les clients peuvent déguster des mélanges originaux à base de mûre arctique, de pastèque, d'oxalis et de sarrasin, ainsi qu'une large sélection de vins et de spiritueux. L'intérieur du bar-restaurant est une représentation visuelle de son nom. Les teintes profondes du Negroni dominent la palette de couleurs, tandis que les matériaux naturels tels que le bois et la pierre, associés à des plantes vivantes et à des touches néon, créent une atmosphère confortable et polyvalente. L'espace se compose de trois zones fonctionnelles, permettant à chaque client de choisir son mode de détente : une grotte isolée, réalisée à la main en plâtre, crée une atmosphère privée et confortable pour les conversations profondes ; le bar, le plus long de Kazan, avec ses 16 mètres, sert de point de rencontre, réunissant les clients ; et la salle principale, avec une ambiance décontractée, ainsi que des espaces de jeux séparés avec les dernières consoles PlayStation. La caractéristique clé du service est son "ambiance", c'est-à-dire conviviale, intellectuelle et enrichissante. Les "maîtres de l'ambiance" sont des experts en narguilé, des maîtres de la communication, qui créent un environnement de communication agréable. Un jeu de loterie italien appelé "Biribissi", animé par le personnel, égaye l'attente et favorise la conversation. Le dialogue avec le client commence par une question sur son "ambiance" ou son humeur, et se termine par une question sur l'effet du Negroni. Nous encourageons les gens à se connecter et à participer à la chaleur de la conversation, en créant une atmosphère qui favorise l'abandon de toutes les distractions, pour simplement parler, fumer, boire et manger.