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Au cœur d'un charmant petit village, à la lisière des North York Moors, se trouve cet ancien pub rénové, caractérisé par une décoration épurée : vous y trouverez des sols en pierre, des poutres blanchies et des murs en pierres apparentes. Le menu de dégustation met en valeur des produits d'exception, sublimés par un éventail de techniques, à la fois traditionnelles et modernes, comme le plat phare du canard de Thirkelby, servi en trois portions et glacé avec un vin de noix fait maison. N'oubliez pas les excellentes boissons non alcoolisées proposées, qui rehaussent véritablement les saveurs des plats, ainsi que la possibilité de passer une nuit dans l'une des chambres confortables et simplement décorées.