Mother

Découvrez cet établissement charmant, situé dans un ancien garage du quartier de South Slope. La structure à toit plat, avec sa façade en briques blanches, invite les clients à profiter de ses nombreuses terrasses extérieures, tandis qu'une large porte de garage reste ouverte pour créer une ambiance agréable entre l'intérieur et l'extérieur.

Heidi Bass est la boulangère principale de Mother's, et sa passion pour le pain au levain a éclé durant la pandémie, ce qui lui a permis de développer une activité à domicile florissante, aboutissant aujourd'hui à cette entreprise prospère. Son partenaire, Brett Watson, est responsable de la sélection des vins. Les clients viennent acheter du pain cuit sur place, ou bien restent pour profiter de l'ambiance lors d'un déjeuner ou d'un dîner. La carte propose des plats variés, allant de quiches et salades du jour aux sandwichs, en passant par des entrées comme le tartare de hamachi, un risotto agrémenté de produits de saison et des crevettes grillées servies avec une purée de maïs locale.