midi

Situé dans un parc industriel, ce restaurant présente une décoration moderne. Le soir, l'équipe dirigée par Peter Wirbel, un chef talentueux qui a travaillé dans des établissements de renom de la région, propose des plats finement élaborés, aux saveurs harmonieuses et distinctives, en utilisant autant que possible des ingrédients locaux. Un exemple typique est le plat "cabillaud, poireau, poire, Roquefort". Le mardi et le mercredi, un menu surprise composé de huit amuse-bouches est proposé, tandis que du jeudi au samedi, le menu "midi" est disponible en quatre à sept services. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, met particulièrement en valeur les produits allemands, notamment ceux de la région de la Moselle et de la Sarre. L'éclairage tamisé, la musique discrète et la cuisine ouverte, ainsi que le service attentionné, chaleureux et professionnel, rendent la salle à manger spacieuse très accueillante, et le chef est également présent pour expliquer sa vision culinaire. Conseil : des produits gourmands à emporter sont vendus au Biosphärenmarkt.