Hämmerle's Restaurant

Un charmant établissement familial, ancré dans la tradition, où Cliff Hämmerle excelle dans ce qu'il fait de mieux : proposer une cuisine classique, enrichie de touches créatives. Il utilise des ingrédients de première qualité et privilégie les légumes, en particulier les produits régionaux. Les créations du pâtissier témoignent de sa passion pour son métier. Le concept est un menu dégustation composé de sept plats, dont une version végétarienne est également disponible. Dans cet environnement moderne et élégant, le service commence à 19h00 et peut accueillir jusqu'à 12 convives répartis sur quatre tables. Chacun a vue sur la cuisine ouverte, ce qui vous place au cœur de l'action. Les chefs sont détendus et semblent apprécier leur travail, et ils interagissent régulièrement avec les clients. Le chef principal explique également les plats. Prévoyez suffisamment de temps pour cette expérience agréable et interactive. Un menu plus court est proposé à la pause déjeuner. Toute la famille participe au service, travaillant avec dévouement en tant qu'équipe soudée et faisant se sentir les convives comme chez eux. D'excellents accords mets et vins accompagnent le menu dégustation. Une alternative est le deuxième restaurant, Landgenuss.