ChefID · ГЕЛЕНДЖИК

СОВРЕМЕННАЯ РУССКАЯ · OUVERT

Mayak-Rassvet

ГеленджикСовременная русская

À propos

Un nouveau restaurant gastronomique a ouvert ses portes à Gelendjik, sur la péninsule de Tolsty : "Mayak-Rassvet".

"Mayak-Rassvet" est une fusion de la gastronomie moscovite et des bars de Saint-Pétersbourg : le chef de cuisine, Konstantin Matveev (Blanc cafe, MǾS), et le chef barman, Ivan Zuban (anciennement chez "Okhta-Park", F11). Le menu propose les meilleures traditions de la cuisine méditerranéenne, avec un accent sur les fruits de mer provenant de différentes régions de notre pays : des coquilles Saint-Jacques de Vladivostok, des rapa noirs de la mer Noire, des huîtres et des oursins des côtes de la mer de Barents. Sans oublier les cocktails à la mode et les variations revisitées des classiques. Éloignons-nous un peu de la gastronomie. "Mayak" est un lieu offrant des vues panoramiques sur des couchers de soleil fantastiques et sur la mer Noire, avec une piscine privée, un bar, et même un espace "convivial" autour d'un feu de camp. "Rassvet" est un endroit secret, vers lequel les clients sont guidés par la lumière du phare : il est important de ne pas manquer les détails, car ce sont eux qui vous mèneront vers l'aube.

Régimes par chef de cuisine

Époques

  1. 2019–aujourd'hui

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Геленджик, Russia

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