Marv et Ben.

Commencez votre soirée par une promenade le long du canal de Slotsholmen, avant de vous diriger vers ce petit restaurant animé situé dans l'une des rues les plus anciennes de Copenhague. Des peintures colorées et des fresques murales rappelant l'art urbain, représentant des cônes de pin, des algues et des coraux, ornent les murs de trois salles faiblement éclairées, et la jeune équipe apporte beaucoup d'enthousiasme qui correspond à l'ambiance. Les plats modernes et simples mettent en valeur la pureté, la profondeur des saveurs et le raffinement. Six options sont proposées chaque soir : vous pouvez les déguster toutes grâce au menu "Six Favoris" ou composer votre propre repas à partir de la carte – avec des propositions comme l'agneau aux betteraves jaunes et moelle osseuse, ou encore l'argousier, la courge butternut et le miel.