Mandibule

Le chef Maxime Szczepaniak, qui a quitté le secteur de la construction pour se consacrer à la cuisine, s'est formé par lui-même pendant le confinement, puis a perfectionné ses compétences dans des établissements prestigieux étoilés. Il semble vivre pleinement sa vie. Il a ouvert son restaurant dans une maison en pierre classée, située au cœur du village. L'intérieur épuré, avec ses murs en pierres apparentes et ses sols en béton poli, accueille également des expositions d'artistes locaux. Avant tout, cependant, cet endroit est un lieu de gastronomie inventive, dont le menu surprise met à l'honneur les produits locaux : fleurs de courgette farcies, perche et asperges, truite du lac avec cresson, fraises et myosotis. Formule déjeuner à prix raisonnable.