Maligne

Le nom signifie « intelligent » ou « rusé », mais il ne faut pas être particulièrement perspicace pour apprécier les nombreux atouts de ce restaurant branché et décontracté situé au bord de la mer. Le personnel est naturellement accueillant, et l'espace, aéré et lumineux, arbore une esthétique moderne typique des lofts, mais c'est surtout la cuisine qui fait de cet endroit un véritable coup de cœur. La carte s'inspire des classiques italo-américains et français (pensez aux parmigianas de poulet et à l'asperge sauce hollandaise), mais l'ambiance est résolument californienne, avec une touche légère et contemporaine, et des ingrédients locaux exceptionnels qui rendent même les plats les plus courants, comme la salade César, mémorables. Pour couronner le tout, terminez par une tarte tatin parfaite, servie chaude avec de la crème fouettée onctueuse.