Makris Athens

Situé au pied du Parthénon, ce restaurant surprend pour plusieurs raisons. Tout d'abord, pour la vue imprenable qu'offre sa terrasse ; ensuite, pour son cadre, dans un bâtiment historique qui abritait autrefois la première auberge du pays, avec une décoration qui offre une expérience unique, permettant aux clients de découvrir les vestiges historiques grâce au sol en verre de la salle à manger ; et enfin, pour sa cuisine, le principal atout, orchestrée par le chef Petros Dimas, qui met en valeur le patrimoine gastronomique du pays à travers des plats créatifs et réalisés avec une technique impeccable. La majorité des ingrédients utilisés proviennent de la propre ferme du restaurant ou de producteurs locaux, et constituent la base des plats à la carte ainsi que des trois menus dégustation : Genesis, Utopia et Physis Vegan, pour les végétariens. Les clients peuvent également découvrir une impressionnante sélection de vins, avec plus de 300 références, comprenant des options grecques et internationales, ainsi que des accords mets et boissons (cocktails et jus).