Maison Brume

Au cœur d'un village pittoresque du Bocage Vendéen, le chef Tanguy Rattier propose une cuisine contemporaine ancrée dans son terroir, mettant en valeur des produits exceptionnels provenant de producteurs locaux. Les plats généreux sont riches en saveurs : steak de cabillaud avec une purée d'aubergines et des artichauts, accompagné d'une sauce onctueuse ; tartelette aux pêches et myrtilles, offrant un équilibre entre le sucré et l'acidulé.