Lyulya-Lyubya

Voici la traduction en français :

Un restaurant chaleureux et accueillant, avec un service théâtral et spectaculaire, proposant une cuisine du Caucase et du Moyen-Orient, revisitée avec des touches de cuisine fusion, et décoré dans le style d'une cour géorgienne.

Un restaurant chaleureux et accueillant, avec un service théâtral et spectaculaire, proposant une cuisine des pays du Caucase et du Moyen-Orient, revisitée avec des touches de cuisine fusion, et décoré dans le style d'une cour géorgienne. Au cœur de la magnifique ville de Perm, le restaurant "Lyulia-Lyubya" a ouvert ses portes, animé par une passion débordante. Il se distingue des autres établissements par son concept unique, à la fois émotionnel et théâtral, axé sur l'hospitalité. Au cœur de "Lyulia-Lyubya", la valeur fondamentale qui imprègne tout est le mot "Lyubya !", qui signifie "avec amour". Ce sentiment merveilleux, bon et profond, se manifeste dans tout : nous accueillons nos clients avec un sourire chaleureux et joyeux, nous les gâtons dès leur arrivée avec du vin maison en fût de chêne, des fruits, des confiseries et des noix ; nous leur offrons des liqueurs artisanales, des desserts et des épices, et nous leur souhaitons une bonne continuation. Nos serveurs et notre maître de cérémonie "Lyubya" racontent des légendes sur l'hospitalité, partagent l'histoire et les légendes de l'origine des plats traditionnels, prononcent des toasts chaleureux et joyeux, racontent des histoires amusantes et pleines de sens, jouent à des jeux avec les clients et dansent pour eux, et, en leur faisant leurs adieux, ils leur offrent une dernière dégustation de vin et les embrassent "Lyubya" (la chorégraphie est assurée par des chorégraphes, et le jeu d'acteur par des artistes du théâtre). La cuisine et les chefs, bien sûr, préparent avec amour des plats uniques, combinant des recettes ancestrales des pays d'Orient et du Caucase, en y ajoutant des touches modernes et créatives. Par exemple : des "chebureks" géants, originaux et qui ont fait sensation sur les réseaux sociaux, garnis de viandes savoureuses ou de garnitures plus raffinées comme des champignons ou des cerises ; un "lagman" au style "tom yam", pour les amateurs de saveurs asiatiques et orientales. Des "kutaby" à la courge et à la ricotta, aux épinards et à la ciboulette ; un "khachapuri carbonara", une audacieuse fusion de cuisines orientale, caucasienne et européenne. Une interprétation moderne d'un plat populaire dans les régions de l'Extrême-Orient, les "buuz", avec du fromage, de la coriandre et du sel de Svaneti, ainsi qu'avec des champignons. Des "lodochki" dorés, des "pides", des "pirojki" ossétiens, tout droit sortis du four et garnis de diverses garnitures. Et, bien sûr, les clients apprécieront les vins de notre propre marque, les liqueurs artisanales et les limonades à base d'ingrédients naturels, ainsi que les desserts faits maison, qui rappellent les saveurs de l'enfance. Notre intérieur et notre philosophie combinent des éléments authentiques des pays du Caucase et du Moyen-Orient, dans une interprétation moderne et design. Le Caucase, par exemple, est une région qui, depuis l'Antiquité, a constitué un pont entre les pays d'Orient et d'Occident, et qui se trouve sur les routes commerciales entre le Moyen-Orient et l'Europe. Les pays de cette région surprennent toujours par leurs contrastes : des fêtes animées et interminables, des tendances de mode uniques, aux légendes anciennes, mystérieuses et fascinantes. Le charme du Sud, l'hospitalité, les tendances de la mode, combinés aux traditions ancestrales, c'est ce que nous voulons offrir à nos clients. Voici quelques exemples d'éléments originaux de notre intérieur : un bar fabriqué artisanalement par des artistes et des décorateurs, qui ressemble à une section de sous-sol en béton, dans laquelle sont enfermés des "kvevri" (des récipients antiques utilisés pour la vinification depuis des millénaires) ; des tables en chêne brut et massif, surmontées d'un jardin luxuriant de verdure, avec une imitation de rayons de soleil. Une installation originale et intéressante dans les toilettes, représentant du linge qui sèche dans les cours accueillantes, réalisée avec de vrais vêtements (chemises, pantalons, bas, etc.) suspendus à des cordes à linge avec des pinces. Une armoire à vin "géante" de 5 mètres de haut, placée à l'entrée, avec un véritable fût de chêne au centre, portant l'inscription "Vin Lyubya" et une robinetterie d'où "coule à flots" du vin pour ravir nos chers clients. Des colonnes décorées comme des arbres dans un jardin, avec des troncs recouverts de cuir naturel et des parties supérieures ornées d'une végétation luxuriante et de rayons de soleil. Une cuisine artisanale et ouverte, avec de magnifiques assiettes aux motifs ethniques peints à la main. Un grand tapis en fibres naturelles, avec un motif ethnique coloré, sur un mur, et des montagnes et de beaux paysages naturels, représentés de manière moderne et élégante par un projecteur sur le mur opposé. Un poêle à bois, placé le long d'une verrière, et un éclairage chaleureux créent une atmosphère de cour d'été confortable, où l'on a envie de rester tard avec ses amis et de boire du vin. Des uniformes originaux et colorés pour le personnel, avec des éléments inspirés des motifs orientaux et caucasiens, et une coupe moderne et confortable (voir photos et vidéos). Des tables originales avec des motifs et des ornements colorés, de beaux meubles originaux, dont certains ont été créés sur mesure. "Lyulia-Lyubya" est le début d'une histoire que nous ne pouvons pas écrire seuls, c'est pourquoi nous l'écrivons ensemble, avec nos clients. Cette histoire est déjà remplie de sourires sincères, de rires joyeux, de sons de fêtes animées et conviviales, de toasts, de danses et d'émotions authentiques.