Lum Lai Duck Meat Koay Teow Th'ng

Depuis plus de 40 ans, ils préparent leur soupe de kway teow de la même manière : avec du canard, du porc et des galettes de poisson. Le bouillon est riche en umami, le canard est fondant, et les petits morceaux d'ail et d'échalotes frites ajoutent une saveur aromatique. Préparez-vous à faire la queue aux heures de pointe.