Лодка

Le restaurant "Lodka" est situé au cœur de Moscou, près du Nouvel Arbat, et se spécialise dans la cuisine asiatique : chinoise, japonaise et coréenne. Fondé par Konstantin Dziu, l'établissement rassemble des plats issus de différentes traditions asiatiques. Chaque type de cuisine est géré par un chef cuisinier dédié.

Le menu propose des sushis, sashimis, rouleaux, soupes (dont le tom yam et le miso), des plats chauds à base de poisson et de fruits de mer, du dim sum, des nouilles et des desserts. Parmi les plats remarquables, on trouve le tartare de saumon, le carpaccio de coquille Saint-Jacques, la sterlet à la manière de Pékin, le rouleau "Lodka" ainsi que les soupes signatures "Fo Tiao Chang" et "Fan Chin".

L'intérieur du restaurant est décoré dans le style d'un yacht océanique : on y trouve des panneaux en bois de rose indien, des sols en teck, des lignes courbes, des luminaires orientaux et des vitraux représentant des dragons. L'établissement dispose également de salons VIP privés avec karaoké, un "aquarium vivant" et un système multimédia pour projeter des images sur les fenêtres.