СОВРЕМЕННАЯ · OUVERT

Auberge San Lorenzo.

Locanda San Lorenzo

Puos d'AlpagoСовременная

À propos

La famille Dal Farra a ouvert cette auberge dès l'année 1900, lorsque les grands-parents de Renzo, le propriétaire-chef actuel, ont créé un restaurant simple de style "osteria" pour fournir des repas aux ouvriers de la scierie située à proximité. Dans les années 1950, les parents de Renzo ont repris la direction de l'établissement, et le restaurant a reçu une étoile Michelin en 1997. La passion et la constance sont les qualités qui attirent les clients dans ce restaurant depuis plus d'un siècle : la cuisine utilise pleinement les produits régionaux, et certains plats ont été occasionnellement revisités avec une touche de modernité. Certains clients préféreront peut-être la salle à manger moderne, tandis que les habitués choisiront probablement la salle plus rustique, où deux tables sont disposées juste devant la cheminée. L'auberge propose également une bonne sélection de vins ainsi que quelques chambres d'hôtes situées aux étages supérieurs.

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