Les Terraillers

Entre Antibes et Cagnes-sur-Mer, ce village doit sa renommée à son art du verre et de la céramique, grâce à un sol riche en argile. En réalité, les parents de Michaël Fulci ont ouvert leur restaurant dans un ancien atelier de potier, dont le four est aujourd'hui un salon chaleureux et agréable ! Par beau temps, la pergola ombragée de la terrasse attire les clients comme des abeilles vers le miel... Michaël Fulci est un chef méditerranéen confirmé, qui a appris son métier auprès de légendes telles qu'Alain Ducasse et Roger Vergé. Le menu propose naturellement une abondance de fruits et légumes provenant des marchés locaux, des fleurs de courgette aux citrons de Menton, en passant par les figues. Les truffes occupent également une place importante, qu'elles soient noires du Vaucluse ou blanches d'Alba. Une cuisine sophistiquée et savoureuse, baignée de soleil, de parfums et de saveurs.