Le Muratore.

La maison Muratore tire son nom de son ancien propriétaire, un fabricant de boissons et confiseur. Elle se trouve sur une rue piétonne d'Évian, avec vue sur une place magnifique où se trouve une fontaine. Aujourd'hui transformée en restaurant, elle est gérée par Marc Serres, qui propose une cuisine régionale authentique. Les prix du menu sont raisonnables, et la carte offre un large choix de plats préparés avec des ingrédients nobles, notamment du poisson provenant du lac, sans oublier quelques classiques généreux de Lyon. La terrasse, ombragée par un tilleul, est un véritable havre de paix en été.