Le Coude à Coude

À dix minutes de Cognac, ce bâtiment en pierre abrite un bistrot contemporain doté d'une grande terrasse surplombant un petit jardin. Les plats, aux noms clairs et aux saveurs distinctes, raviront les papilles. Le chef utilise des légumes provenant d'une ferme locale, des fruits du verger et du poisson de La Cotinière. Ingrédients frais, assaisonnement précis, technique maîtrisée : tout est préparé sur place, du pain à la glace.