Le Clarence

Ce magnifique manoir privé, datant de 1884 et situé à quelques pas des Champs-Élysées, est doté d'un intérieur luxueux qui incarne l'essence du "art de vivre" français. Dans la lignée de Christophe Pelé, Andrea Capasso perpétue la tradition de la maison en proposant une cuisine audacieuse et inventive, tout en restant rigoureuse. Ce chef passionné, expert des plats à base de viande et de fruits de mer, apporte une touche italienne à ce qu'il appelle ses "plats satellites", tout en développant un thème unique pour chaque menu. La carte des vins est tellement riche qu'elle peut vous laisser perplexe ; l'une de ses deux sections est entièrement consacrée aux vins prestigieux du propriétaire. Les salons situés aux étages supérieurs sont parfaits pour prendre un verre dans une ambiance détendue avant le dîner, ou pour savourer un café après.