Le Camélia

Dans ce château du XIXe siècle, construit en brique et pierre blanche, typiques du nord de la France, le décor chaleureux et accueillant séduit par son mélange d'ancien et de moderne : un bar confortable qui mène à une salle à manger baignée de lumière grâce aux fenêtres sur deux côtés, donnant sur un parc arboré. La carte propose des ingrédients soigneusement sélectionnés et une cuisine précise et savoureuse, cuisinée à la perfection. Un homard entier, décortiqué et rôti, est servi d'une couleur nacrée : la queue est ferme et pleine de saveur, les pinces sont tendres, accompagnées de légumes croquants ou fondants en bouche, d'une sauce parfumée aux œufs de hareng et d'une purée de pommes de terre onctueuse. Le turbot, avec une croûte dorée magnifique, est servi avec des feuilles de jeunes épinards et une sauce beurre blanc crémeuse. Les plats délicieux sont simples et pleins de caractère.