Lady Helen.

Le domaine de Mount Juliet, qui s'étend sur environ 600 hectares et abrite aujourd'hui un hôtel de campagne impressionnant, est l'un des plus beaux exemples d'architecture géorgienne en Irlande. Il conserve encore ses ornements muraux originaux et ses cheminées en marbre sculptées à la main, et son restaurant luxueux, aux hauts plafonds, offre tout le confort et l'élégance que l'on peut attendre. Les plats de John Kelly, audacieux dans leurs saveurs et visuellement attrayants, sont préparés avec soin, grâce à des ingrédients provenant du domaine, de la région et de la côte. Les excellents desserts, comme cette magnifique création à base de noisettes et de chocolat, offrent une conclusion mémorable.