Campagne.

Ce restaurant, qui existe depuis longtemps, est une parfaite illustration de la philosophie selon laquelle parfois, moins est mieux. Vous ne trouverez rien d'inutile dans vos plats ici : seulement des mets cuisinés avec assurance, équilibrés avec savoir-faire, et présentés de manière impeccable, avec des sauces et des assaisonnements exemplaires. Le chef et propriétaire, Garrett Bryne, maîtrise parfaitement son art, ce qui se traduit par des plats classiques aux saveurs riches, comme le confit de canard de Challans. Sa partenaire, Brid Hannon, gère un service détendu et convivial avec une grande aisance, et la décoration élégante comprend des banquettes incurvées ainsi que des œuvres d'art locales saisissantes. Ne manquez pas le menu du début de soirée, car il offre un excellent rapport qualité-prix.