LAC bistrot

Un bistrot gastronomique original, situé à l'emplacement d'une ancienne usine de peinture du XIXe siècle.

Le bistrot LAC, créé par Valery Chigarnov, se trouve dans le complexe résidentiel LUCKY, près du lac Preсня. Le nom du projet fait référence au mot français "lac", qui évoque l'étendue d'eau, la profondeur et le reflet. Une autre source d'inspiration pour ce nom est l'histoire du lieu : au XIXe siècle, une usine de peinture appartenant aux frères Mamontov était située ici. "Cet endroit est un équilibre entre les saveurs, les textures et l'ambiance. C'est un lieu où l'on a envie de revenir", explique Valery Chigarnov, le créateur du projet. Le chef du bistrot LAC possède une expérience considérable : il est diplômé de l'académie SWISSAM et a effectué des stages aux États-Unis, notamment au restaurant Betony à New York et à Manresa en Californie. En Russie, il a travaillé sur des projets moscovites renommés tels que Л.Е.С. (guide Michelin 2023), Beluga, Krasota, Zhirik et 4rest. L'équipe de DBA-GROUP, un cabinet d'architecture et de design dirigé par Vladislav Andreev, est responsable de la conception.