À propos
Il faut peut-être un peu de temps pour le découvrir, mais ce restaurant familial, situé en pleine campagne, est une véritable expérience ! Fabrice et Clément Dallais, représentant la troisième et la quatrième générations, créent des plats avec une approche moderne. Leur cuisine est savoureuse, festive et profondément ancrée dans les produits locaux : poulet de race Racan et pigeons, volaille ancienne "Géline de Touraine", abats et gibiers, légumes biologiques provenant de producteurs locaux, et brochet. Dégustez leurs menus surprises dans un cadre contemporain impeccable. Une carte des vins remarquable et des conseils avisés du sommelier.
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