La Nouvelle Auberge.

Au bord de la vallée du Munster, "La Nouvelle Auberge" est une ancienne auberge transformée avec soin. Le bistrot de style régional situé au rez-de-chaussée propose de délicieux menus déjeuner en semaine. Le restaurant gastronomique occupe un bel espace à l'étage, caractérisé par ses poutres apparentes. Bernard Leray, originaire de Rennes en Bretagne, s'est parfaitement intégré en Alsace. Après avoir perfectionné son art chez Bernard Loiseau, Leray apporte une touche nouvelle et délicate aux produits locaux. Chaque plat témoigne de son travail minutieux et de sa technique impeccable : médaillon de sandre, mélange de topinambours et d'endives, bouillon crémeux à la truffe noire.