La Broche

Ce restaurant chaleureux est un établissement culinaire emblématique de Dinant depuis 1998. Le secret de son succès réside dans l'accueil chaleureux et sincère de sa propriétaire, ainsi que dans la cuisine française raffinée du chef Éric Fieuw. Éric aime apporter une touche asiatique et des notes inattendues à ses plats classiques. Par exemple, il pourrait préparer des filets de bar en crumble avec de la menthe fraîche, une association audacieuse mais délicieuse. Ce plat est encore plus savoureux grâce à une purée de pommes de terre onctueuse, des poireaux et une sauce au poisson crémeuse. Ne manquez pas le dessert : le chef est également un pâtissier formé ! Un dernier conseil : le menu du déjeuner vaut vraiment la peine d'être mentionné !