L'Odas.

Idéalement situé au cœur de la vieille ville, ce restaurant propose trois espaces : une salle principale avec vue sur la cuisine, une terrasse agréable et isolée, ainsi que "Le Balcon de l'Odas", un salon privé offrant une vue sur la cathédrale. La cuisine de chef Suzanne Da Silva, résolument axée sur les produits de saison, s'inspire audacieusement de ses origines dans le nord de la France et des ingrédients provenant du terroir normand : légumes d'un maraîcher de l'Eure, crème de ferme, champignons biologiques issus d'une exploitation locale, pain fabriqué par un Meilleur Ouvrier de France à Rouen, et poissons provenant des marchés locaux. Elle utilise tous ces produits avec soin dans un menu surprise soigneusement élaboré.