Krua Baan Platong

Cet établissement, très apprécié des célébrités thaïlandaises et des personnalités politiques importantes, est niché dans une petite ruelle de Thalang et mérite amplement sa réputation excellente. Les chefs utilisent des ingrédients locaux de qualité pour préparer des plats aux saveurs intenses qui incarnent l'essence même de Phuket. Parmi les spécialités, on peut citer le mélange sauté de tiges de banane avec de grosses crevettes et de la pâte de crevettes, ainsi que le ventre de porc cuit à la vapeur, fondant en bouche, accompagné de la sauce "budu" typique du sud de la Thaïlande. Il est fortement recommandé de réserver et de commander à l'avance.