Kaskis

Après la courte montée jusqu'à la colline, il est temps de s'installer et de profiter de l'ambiance chaleureuse de ce restaurant intime. Des chefs préparant les plats sous vos yeux aux accords mets et vins soigneusement sélectionnés par le sommelier, tout ici fonctionne à merveille. Le menu dégustation surprise du chef Eric Mansikka propose des saveurs et des couleurs intenses, mais avec une touche délicate et très précise. Les ingrédients sont soit cueillis (comme les herbes, les champignons et les fleurs), soit proviennent de producteurs locaux, de pêcheurs et de chasseurs. Un détail amusant : leurs bouteilles de bière vides sont transformées en verres à eau aux designs uniques.