Jumo & Co

Au cœur de la vieille ville de Pau, deux frères jumeaux, l'un chef cuisinier et l'autre pâtissier, ont réussi à lancer leur entreprise familiale dans un cadre moderne de type bistro, réparti sur deux étages, avec un comptoir de pâtisserie et un salon de thé. La carte est très attrayante et offre également un excellent rapport qualité-prix. Ce couple talentueux apporte une touche de magie à leurs plats apparemment simples, en utilisant des jus aigres-doux et une variété d'accompagnements pour sublimer leur cuisine ingénieuse et généreuse, tout en restant légère. Pensez au confit de poitrine de porc, aux sauces barbecue, aux légumes marinés, aux radis, aux croquettes de polenta.